perguntas com resposta

Como é que o milho se transforma em pipoca?

O milho para pipocas é composto principalmente por amido e água e quando é aquecido, ao lume ou no micro-ondas, a água dentro do bago de milho passa a vapor. A pressão do vapor à medida que aumenta vai “empurrar” a camada exterior do grão de milho, o pericarpo (película e fibras). Este consegue manter-se intacto até a pressão no interior atingir um valor de cerca de 9 vezes a pressão atmosférica, depois rebenta e o milho explode e liberta o amido que tem no interior.

Perguntas com respostas

Claro que faz diferença. O leite contém um composto químico denominado de caseína. Quando se junta o chá ao leite, os compostos químicos do chá partem a caseína em moléculas (partículas) mais pequenas. Se adicionares o leite ao chá vais quebrar, em princípio, mais quantidade de caseína, o que faz com que o chá fique com o gosto de leite fervido. Eis a razão por que os químicos conhecedores no meio adicionam o chá ao leite, e não o contrário.

Cálcário

Como se forma o cálcário irritante que encontramos em alguns electrodomésticos?

O calcário é formado por resíduos minerais deixados por água dura nas superfícies com as quais entra em contacto. O processo tem origem na água da chuva, que é naturalmente pouco dura. Contudo, ao correr sobre rochas calcárias, absorve minerais como o carbonato de cálcio (CaCO₃), ganhando um conteúdo altamente mineral, tornando-se água dura.

Se essa água for aquecida a mais de 55ºC, quando se ferve uma chaleira, por exemplo, os minerais solidificam enquanto a água evapora. O revestimento branco que fica, visto com frequência noutros electrodomésticos, como nas resistências das máquinas de lavar, é conhecido como calcário. O método de prevenção mais comum é substituir o calcário da água por sódio, que se mantém dissolvido mesmo a temperatura elevadas e não deixa resíduos. 



Exposição PREAA 21 e 22 de Junho no Agrupamento Vertical de Escolas Dr. Garcia Domingues

Trabalhos dos alunos do 7ºA - projecto PREAA - Chuva de Nuteixo

A química do desentupimento!

COMO SÃO OS CANOS DESENTUPIDOS?

A potente mistura de químicos corrosivos reage com a gordura, cabelo e outros materiais orgânicos que se alojam na canalização. Estas reacções libertam calor devido à troca de electrões, ajudando a separar os materiais e a eliminar a obstrução. Pode deixar, contudo, um cheiro menos agradável e deve ser usada apenas em último recurso, se a ventosa, a espiral mecânica e a abertura do sifão não resolverem o problema.

Luas de Saturno

O porquê das cores de Jápeto

Porque é que um dos lados desta lua é dez vezes mais brilhante que o outro?

O forte contraste na coloração de Japéto, uma das luas de Saturno, tem fascinado os astrónomos. Enquanto uma das metades é negra, a outra é cerca de dez vezes mais clara, fazendo deste o objecto do nosso sistema solar com maior diferença de brilho nas cores. A densidade de Jápeto é apenas 1,2 vezes a da água líquida, sugerindo que a lua é composta por três quartos de gelo e um quarto de rocha.

Jápeto orbita a uma distência de 3.561.300 km de Saturno, quase três vezes a distância da lua mais próxima, Titã. No entanto, mesmo a essa distância, continua a estar "presa" a Saturno pelas marés - por isso, o mesmo lado está sempre virado para o planeta durante a sua órbita de 79 dias terrestres. Assim, enquanto a lua está exposta ao Sol, o lado escuro (coberto de poeiras de outras luas) absorve constantemente a luz solar e derrete o gelo à superfície, que se evapora ou que se desloca para o lado claro, onde congela.

QUERO SABER, n.º 10 7/2011



A alimentação e a QUÍMICA

As bebidas energéticas

As bebidas energéticas podem ajudar a reforçar os seus níveis de energia, melhorar a concentração e aumentar a sua velocidade de reacção - tudo à custa de um desagradável sabor a xarope para a tosse, muita cafeína e demasiado açúcar...

Mas quais são os outros ingredientes?

QUERO SABER n.º10 7/2011

Movimento aparente das estrelas

O aspecto do céu varia durante a noite devido à rotação da Terra (sentido directo), mas também varia, embora muito lentamente, de noite para noite. Diz-se que o movimento das estrelas é aparente porque, de facto, apesar das provas que temos de que a Terra roda sobre si mesma, todos temos a sensação de serem as estrelas e outros objectos celestes a girarem à volta dela em sentido contrário.

QUERO SABER n.º10 7/2011



Solstício de Verão

Solstício de 21 de Junho - inicia-se o Verão

É o maior dia do ano. A partir desta data, até 23 de Setembro, os dias vão sendo cada vez menores, mas maiores do que as noites. No Verão, a inclinação dos raios solares é pequena (praticamente vertical) sendo, por isso, a superfície da Terra mais aquecida.

- Na zona polar norte é dia 24 horas; não há noite;
- No hemisfério norte, os dias são maiores do que as noites;

- No equador o dia é igual à noite;

- No hemisfério sul, os dias são mais pequenos do que as noites;

- Na zona polar sul não há dia; a noite dura 24 horas.

A - Solstícios de  Junho - 21 ou 22 de Junho (Verão)

B - Equinócio de Setembro - 22 ou 23 de Setembro (Outono)

C - Solstícios de Dezembro - 21 ou 22 de Dezembro (Inverno)

D - Equinócio de  Março - 20 ou 21 de Março (Primavera)

Eclipse da Lua do dia 15/6/2011

Fotografias tiradas à Lua no dia 15 de Junho de 2011 pelas 22:00 em Lagoa - Portugal.

Fotocopiadoras

Como é que estes equipamentos de escritório duplicam páginas?

QUERO SABER, 06/2011

Como é feita a cópia?

1.      Carga positiva

O documento original é atravessado por luz e copiado para o tambor de carga positiva.

2.      Toner

A tinta de carga negativa (toner) adere ao tambor positivo, copiando o padrão de letras e imagens do documento.

3.      Folha em branco

Uma folha de papel em branco recebe carga positiva de forma a atrair o toner do tambor.

4.      Calor

O papel passa através de rolos aquecidos para fundir o toner ao papel e assim criar uma fotocópia.

Eclipse da Lua

Um eclipse é o "desaparecimento" total ou parcial de um objecto celeste quando outro se coloca na sua frente.

Os eclipses lunares ocorrem quando a Lua, no seu movimento de translação, passa na zona de sombra ou penumbra, deixando de ser vista total ou parcialmente.

A Lua reflecte para a Terra a luz do Sol. Se a Terra se coloca entre a Lua e o Sol, impede que aquela receba os raios solares e que os reflicta para a Terra. Por esse motivo, a Lua deixa de ser vista a partir da Terra, dando-se um fenómeno designado eclipse lunar. Para que ocorra este eclipse, é necessário que a Lua se encontre na fase de lua cheia.

Se a Lua passa no cone de sombra da Terra, ocorre um eclipse lunar total, se passa na zona de penumbra e ainda consegue receber alguns raios solares, ocorre um eclipse lunar parcial.

O poder do átomo

As bombas atómicas são famosas pelo seu poder desvastador. Ao aproveitar a energia do núcleo de um átomo, a bomba atómica é uma das armas mais potentes criadas pelo ser humano. Em 1939, Albert Einstein e vários outros cientistas revelaram aos EUA a possibilidade de utilizar uma reacção em cadeia com urânio para construir bombas extremamente poderosas, as bombas atómicas. Este processo usava a fissão atómica para "dividir" átomos e libertar uma enorme quantidade de energia.

As únicas duas bombas algumas vez usadas numa guerra foram de urânio em Hiroshima e uma de plutónio em Nagasaki, em 1945, no final da II Guerra Mundial. Os efeitos foram assustadoramente desvastadores e, desde então, nunca mais uma bomba atómica foi utilizada como arma.

Perguntas com respostas

A que se devem as marés?

Sabemos que se observam, alternadamente, duas marés altas e duas marés baixas por dia.

As marés são movimentos periódicos (alternados) do nível das águas dos oceanos. Assim:

- Quando o nível da água do mar sobe, e atinge a altura máxima, temos uma maré cheia ou maré alta.

- Quando o nível da água do mar desce, e atinge o nível mais baixo, temos uma maré vaza ou maré baixa.

O efeito de maré deve-se à atracção gravítica que a Lua e o Sol exercem sobre a Terra.

Uma vez que a Lua se encontra muito mais próxima da Terra do que o Sol, o efeito de maré devido à influência da Lua é cerca de duas vezes superior ao efeito de maré devido à atracção do Sol.

Mas também existem marés vivas e marés mortas. Estas devem-se à acção simultânea do Sol e da Lua. Assim:

- Nas fases de lua cheia e de lua nova, quando o Sol, a Terra e a Lua se encontram alinhados, as acções gravíticas da Lua e do Sol reforçam-se e originam as marés vivas.

- Quando a Lua está em quarto crescente ou em quarto minguante, os efeitos gravitacionais não se reforçam e, então, temos marés mortas.

Perguntas com respostas

Porque é que uma torrada não tem o mesmo sabor que o pão?

Quando se torra o pão, duas coisas acontecem. Em primeiro lugar, a água contida no pão evapora devido ao calor e o pão seca. Em segundo lugar, os açúcares do pão caramelizam e as proteínas reagem entre si. O pão torna-se mais escuro. Caramelização é o nome dado às reacções químicas que ocorrem quando um açúcar é aquecido até ao ponto em que começa a decompor-se. Mais de uma centena de compostos diferentes, muitos dos quais têm sabores característicos, são produzidos durante a caramelização e são estes compostos que dão ao pão torrado o seu sabor diferente.

Tipos de nebulosas

ESCURAS

DE REFLEXÃO

 

DE EMISÃO

como nuvens de gás e poeiras criam as paisagens mais espectaculares do universo

Ao espaço entre estrelas, composto sobretudo pelos gases hidrogénio e hélio, chamamos meio interestrelar. A maioria deste espaço é extremamente rarefeito, mas existem nuvens de material mais denso que contém matéria mais pesada, como moléculas de poeiras de carbono e silicatos (silício e oxigénio). Estas nuvens formam partes visíveis do meio interestrelar chamadas nebulosas, e é aí que a formação estrelar começa.

As imagens incríveis do Wide-field Infrared Survey Explorer (WISE) da NASA revela um par de nebulosas de emissão chamadas Coração e Alma. A nebulosa “coração” (1ª imagem), é assim chamada pela sua semelhança a um coração humano, enquanto a nebulosa “alma” (2ª imagem), é mais parecida com a tradicional representação do coração. As nebulosas encontram-se a 6 000 a.l. da Terra, no braço Perseu da Via Láctea. Lançado em Dezembro de 2009, o WISE tem como missão mapear a totalidade do céu com o seu telescópio de infravermelhos, fornecendo-nos imagens nunca antes vistas.

Nebulosa Coração

Nebulosa Alma

Ano-luz

Se viajássemos numa nave espacial à velocidades da luz, isto é, a 300 000 km/s, chegaríamos à Lua em cerca de 1 segundo e ao Sol em cerca 8 minutos. Depois, precisaríamos de mais 5 horas, aproximadamente, para abandonar o Sistema Solar. Demoraríamos cerca de 4 anos e 4 meses a chegar à estrela mais próxima de nós, a seguir ao Sol - Alfa de Centauro, e 20 mil anos a abandonar a Via Láctea. Por último,  demoraríamos cerca de 2 milhões de anos a chegar à galáxia Andrómeda e 13 000 milhões de anos a atingir o objecto celeste mais distante que se conhece até ao momento!

Colisões e a Física





Quando viaja num veículo em movimento, o seu corpo tem energia cinética (Ec). Se ocorrer uma colisão, o corpo é parado subitamente, anulando toda a energia cinética. É esta paragem súbita que provoca lesões no corpo humano. Para aumentar as hipóteses de sobrevivência, a energia cinética deve ser dissipada suavemente, o que pode ser feito através de cintos de segurança e airbags que absorvem energia. Os carros modernos também se deformam aquando do impacto, absorvendo muita energia cinética.





Ciência a Brincar

O som

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A ilusão da Lua

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Revista "QUERO SABER" nº5 Fevereiro de 2011